[H]Arina es un nuevo concepto de panadería y cafetería, un lugar donde degustar calidad a cualquier hora del dia… en el desayuno, en la comida o en la cena. Con ofertas culinarias de productos naturales, artesanos, duces o salados según recetas tradicionales.
Un ambiente seguestivo, en un espacio diáfano y luminoso donde estar con amigos y disfrutar de momentos de relax.
Creando una nueva identidad de productos artesanales y especiales, su pan recién hecho es la estrella. La clave está en la masa madre, que permite un fermento natural, casero, sin elementos químicos y de larga duración.
Aparte de su exquisito y tierno pan recién salido del horno, [h]arina persenta otras variedades como son las ensaladas sanas con productos frescos, dulces y tartas preparadas según recetas tradicionales, bocadillos y sándwiches recién elaborados, etc.
Desde [h]arina han querido compartir con todos nosotros una receta de una de sus tostas que tiene una pinta deliciosa.
Tosta de foie caramelizado con aceto balsámico
Ingredientes
Pan de centeno y miel
Micuit de foie
Azúcar moreno
Aceto balsámico
Rúcola
Dátil
Elaboración
«Cortar el pan en rebanadas y tostar ligeramente.
Poner una base de rúcula. Cortar una rodaja de foie, poner azúcar moreno encima y caramelizar con un soplete
Emplatar con el pan debajo, la rúcula encima, el foie sobre la rúcula y decorar con un dátil y regar con aceto balsámico
Servir con el pan y el foie caliente y… listo para comer.»
De bebida ideal para acompañar esta deliciosa tosta… una Brabante, por supuesto.
[H]Arina está situado en Madrid, en la Plaza de la Independencia y en Augusto Figueroa, pero también podemos encontrarlo en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de La Castellana y Gran Via.
Además cuentan con página web, Facebook y Twitter, donde podemos ver publicadas todas las novedades, promociones y eventos que llevan a cabo a menudo.
