[H]Arina; un respeto a la tradición del buen hacer

[H]Arina es un nuevo concepto de panadería y cafetería, un lugar donde degustar calidad a cualquier hora del dia… en el desayuno, en la comida o en la cena. Con ofertas culinarias de productos naturales, artesanos, duces o salados según recetas tradicionales.

Un ambiente seguestivo, en un espacio diáfano y luminoso donde estar con amigos y disfrutar de momentos de relax.

Creando una nueva identidad de productos artesanales y especiales, su pan recién hecho es la estrella. La clave está en la masa madre, que permite un fermento natural, casero, sin elementos químicos y de larga duración.

Aparte de su exquisito y tierno pan recién salido del horno, [h]arina persenta otras variedades como son las ensaladas sanas con productos frescos, dulces y tartas preparadas según recetas tradicionales, bocadillos y sándwiches recién elaborados, etc.

Desde [h]arina han querido compartir con todos nosotros una receta de una de sus tostas que tiene una pinta deliciosa.

Tosta de foie caramelizado con aceto balsámico

 Ingredientes

Pan de centeno y miel

Micuit de foie

Azúcar moreno

Aceto balsámico

Rúcola

Dátil

Elaboración

“Cortar el pan en rebanadas y tostar ligeramente.

Poner una base de rúcula. Cortar una rodaja de foie, poner azúcar moreno encima y caramelizar con un soplete

Emplatar con el pan debajo, la rúcula encima, el foie sobre la rúcula y decorar con un dátil y regar con aceto balsámico

Servir con el pan y el foie caliente y… listo para comer.”

De bebida ideal para acompañar esta deliciosa tosta… una Brabante, por supuesto.

[H]Arina está situado en Madrid, en la Plaza de la Independencia y en Augusto Figueroa, pero también podemos encontrarlo en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de La Castellana y Gran Via.

Además cuentan con página web, Facebook y Twitter, donde podemos ver publicadas todas las novedades, promociones y eventos que llevan a cabo a menudo.


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